導店構え 導スタッフ 導店内

豊洲店
導 SHIRUBE

豊洲店

導
私たちの行う事業活動のすべては、社名の由来でもある 「氣絆」
「気持ちのいい仲間と絆を結んで歩んでいく途」という意味です。
既成概念を打ち破る革新的な事へのチャレンジです。
新たに豊洲ベイサイドクロスにて『麺や一途 導』を開店いたしました。
お客様にとりまして、道しるべ(導 sirube )になるようなお店になりたいと願っております。
yuki

2023年2月替わり限定麺 ひなた
洋風麺
1,150円

2023年2月替わり限定麺です。チーズ・オニオンフライ・タプナードの洋風麺。一途らしさを出しました。
yuki

力(りき)
導のチャーシュー麺
1,350円

お肉は(鶏胸チャーシュー・豚バラチャーシュー・鶏ももコンフィ)の3種類を 真空調理して味を含ませています。 お肉はそれぞれ扱い方・火入れの仕方が異なります。違うからこそ美味しさが問われます。
youji

衣利(えり)
旨麺
1,100円

みそ味のドロドロ麺 何処にもない一途の看板麺

michi

香(かおり)
一押し麺
1,250円

旨麺衣利とカレークリーミー麺舞を合わせました。
たく

健一(けんいち) 
醤油麺
950円

仔牛骨の出汁(フォンドヴォー)と一番出汁を合わせた一途のスープをストレートに味わえます。
taku

舞(まい)
カレークリーミー麺
950円

欧風カレーに生クリームを加えたスープが麺によく絡みます。
ゆき

有希(ゆき)
みそ麺
1,100円

一途の味噌ラーメンは、風味と味を重視しています。
めんいち

晴(はる)
坦々麺
1,100円

これが一途の坦々麺。山椒は使用しておりません。

めんいち

汐栞(しおり)
コーンポタージュ麺
1,250円

フレンチのコーンポタージュをラーメンと組み合わせました。人気の一品です。

こうじ

大輔(だいすけ)
一番出汁麺
1,100円

和食の一番出汁を使用したあっさりしたラーメンです。アクセントにゆずを使用しています。スープに仔牛出汁を使用していません。
あけみ

明美(あけみ)
選べるつけ麺
1,400円

3種類のスープの中から2種類のスープをお選びください。 プラス¥200で全てのスープが召し上がれます。
麺量が同金額で選べます。普通(1玉)中盛り(1.5玉)大盛り(2玉)
anri

陽介(ようすけ)
オムライス(スープ付き)
1,250円

ラーメン屋でオムライス。ソースはケチャップではなく、特製ソースです。
shou

ゆうと
鶏唐揚げ定食
1,200円

定食は、ハーフラーメンを(醤油麺 健一・クリーミーカレー麺 舞)の2種類の中からお選びください。定食のご飯は1杯お替りできます。

たつや

ゆず
肉盛り定食
1,200円

定食は、ハーフラーメンを(醤油麺 健一・クリーミーカレー麺 舞)の2種類の中からお選びください。定食のご飯は1杯お替りできます。
しょう

いろは
おこちゃまラーメンセット
500円

プラス100円でコーン麺に変更いたします。

Set

導セット

導セット
3種のサイドメニューから一皿お選びください
1,200円

基本の麺は醤油麺の卓(たく)になります。3種のサイドメニュー(肉葱ピリ辛/そぼろ丼/鶏モモ唐揚げ)から一皿お選びください。

導セット変更麺
差額で麺を変更いただけます
+0円〜150円

まい(+0円)/香かおり(0円)/しおり(+0円)/ゆき(+150円)/えり(+150円)/はる(+150円)に麺を変更いただけます。

A la carte

アラカルト

mi

鉄板焼きめし 碧途(あおと)
600円

mi

鶏むねシャーシュー
700円

chah

チャー盛り
700円

confi

鶏ももコンフィ
700円

nikumori

鶏唐鉄板
700円

karaage

甘辛ダレと特製ラー油で絡めた鶏もも唐揚げ
950円(ハーフ 500円)

karaage

マヨネーズとフレンチドレで絡めた鶏もも唐揚げ
950円(ハーフ 500円)

karaage

濃厚トマトソースで絡めた鶏もも唐揚げ
950円(ハーフ 500円)

karaage

オムレツそぼろ
600円

karaage

ピリカラ肉葱
600円

karaage

導サラダ
700円

karaage

モヤシ炒め
600円

karaage

もちもち水餃子
500円

karaage

枝豆ペペロンチーノ
500円

karaage

大葉香るアジフライ
500円

karaage

ポテトフライ
500円

humidon

肉丼
500円

チャーシュー丼

sakidon

カレー小丼
300円

カレー小丼

tamagokake

卵かけご飯
500円

negi

ねぎー
150円

ajitama

白い味玉
150円

Drinks

お飲み物

隅田川ブルーイング(導の一押しクラフトビール)

600円

グラスワイン(白・赤)

600円

レモンサワー

500円

焼酎(芋・麦)

600円

日本酒(米一途)

700円

カシスリキュール(炭酸割・ウーロン割)

700円

ハイボール

700円

ノンアルコールビール

500円

サイダー

300円

アップルジュース

300円

ウーロン茶

300円

Take Out

テイクアウトメニュー

店内でもお召し上がりいただけます
選べるまぜそば

選べるまぜそば(愛)

1,100円

4種のスープからお選びください。①辛味和ダレ風味②カレーソース風味③胡麻ダレ④みそダレ

karaage

甘辛ダレと特製ラー油で絡めた鶏もも唐揚げ
950円

karaage

マヨネーズとフレンチドレで絡めた鶏もも唐揚げ
950円

karaage

濃厚トマトソースで絡めた鶏もも唐揚げ
950円

akemi

みーと3種丼
950円

kaori2

肉卵丼
850円

eri2

カレー肉丼
850円

riki

鶏唐うまみ丼
950円